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“奶奶手工包的粽子，傳統手藝，獨傢配方，安全放心！”端午節前後，不少人微信朋友圈被各種粽子刷屏，其中有不少人把“自傢多餘的粽子”拿到朋友圈裡叫賣。
然而相對於市場上的各類成品粽子，這些所謂的“自傢產”、“私房”粽子，大多沒有明確的來源，也無法確定其衛生符合標準。盡管目前部分法律對網絡銷售食品有瞭一系列規定，但對於朋友圈叫賣食品惹出的問題，尚沒有法律明確規定。
“很多人對‘手工’、‘傢傳’的迷戀，還是一種對傳統和親情的‘情懷’在發揮作用。”一些業內人士建議，購買此類“私房產品”，最好確定對方商品的來源和可靠性；如果無法確認，不如自己動手，才能更深刻地感受這樣的“情懷”。
朋友圈“私房粽”賣相佳曾接加拿大訂單
“奶奶的手工粽子，吃過的都知道。開放預定，數量極其有限。”上周末開始，市民蔣小姐的朋友圈裡就有人開始叫賣“私房粽子”瞭。記者在其朋友圈截圖看到，這一信息配發瞭一張九宮格組圖，粽子從原料準備到擺拍完成都拍成瞭漂亮的圖片，特別是流油的咸鴨蛋黃和裹醬的五花肉卷入糯米中的情形，十分誘人。而其背景看上去就是普通居民傢中的廚房。蔣小姐介紹，這條朋友圈信息的發佈者是公司客戶團隊中的一名年輕人：“看上去真不錯，我都有點心動瞭。”
記者走訪發現，近年來各式“私房手工粽”在朋友圈如雨後春筍般出現，有些甚至可以預定口味。市民吳先生就在朋友圈幫父母吆喝過粽子：“我父親退休前就是廚師，本來就有手藝，加上這些節令食品大量制作工作強度並不大，現在我們吃得也不多，除瞭送親友總會送一些，不如拿出來低價賣給朋友。”據吳先生介紹，因為父母手藝不錯，“開團”一周大約訂出140個：“還有個朋友在加拿大也要預定，錢都給瞭，結果發現寄送食品非常麻煩隻能作罷。”
據瞭解，除瞭粽子，月餅、元宵等節令食品，朋友圈裡均有人推薦或分享。不過也有不少市民對於這種“自傢粽子”表示懷疑。市民瞿先生傢每年都要自己包粽子：“我們一傢6口都動手，包的粽子也不過剛剛夠自己吃外加送親戚而已。這些開放接收訂單，還能預約品種的，真的是自傢包出來的嗎？”
部分“食品作坊”從銷售平臺轉戰朋友圈
不過記者走訪也發現，真正自傢“手工制作”的粽子並不多，大多數朋友圈裡轉發叫賣的粽子其實轉發者兒童滴雞精推薦並不清楚來源。
“我就是微信群裡朋友叫轉發的，說是年輕人創業支持一下。”有市民告訴記者，自己轉發的“手工粽”信息，是在一個微信群裡有群友希望轉發的，當時這名群友還發瞭紅包以示感謝：“質量怎麼樣我也不清楚，我就想是幫幫忙。”
無論是幫忙轉發還是真的自傢制作，記者瞭解到朋友圈裡賣的粽子絕大多數沒有相關證照。由於食品通過快遞流通，出瞭問題受害者甚至不知道該如何維權：“不是朋友傢做的，找不到人負責；是朋友傢做的，我怎麼開口呢？”
記者隨後聯系瞭幾傢在朋友圈內轉發的“私房粽子”。其中一傢告訴記者，“保證自傢制作，安全可靠”，同時還提供瞭網店好評截圖給記者。當記者詢問為何不直接通過淘寶交易時，對方表示目前購物類網站對食品銷售管得很嚴，發微信朋友圈則方便得多：“小本生意，太麻煩瞭。”而另一傢則表示“可以直播包粽子過程”。記者隨後在一些食品銷售網店裡也發現，店傢會強烈推薦通過微信銷售：“朋友圈裡更新快，優惠多。”
被稱為“史上最嚴”的《上海市食品安全條例》一大亮點在於“網絡食品經營”的相關規定。《條例》明確食品生產加工小作坊、食品攤販從事食品生產經營活動，應當符合《食品安全法》和本條例規定的與其生產經營規模、條件相適應的食品安全要求，保證所生產經營的食品衛生、無毒、無害。同時網絡食品交易第三方平臺提供者應當辦理備案手續，網絡食品交易第三方平臺提供者應當建立食品安全管理制度，例如明確入網食品經營者的準入標準和食品安全責任；對入網食品經營者進行實名登記等。
然而微信朋友圈究竟算不算“網絡食品交易第三方平臺”，在不少市民和專業人士眼中卻存在爭議。推薦滴雞精
在一些人看來，微信朋友圈既然存在這樣的交易，就應視作“第三方平臺”，而另一些人則認為，微信朋友圈的本質是提供用戶展示的空間，但平臺對於用戶展示的內容“無法也無權一一核實真偽”：“微信根本就不是為瞭銷售食品而建立的。”
“私房粽”走紅台中滴雞精門市背後的情懷價值
在一些市民看來，粽子等節令商品之所以以“媽媽制作”、“奶奶制作”的面目出現在私密性更強的朋友圈，說明瞭消費者對於此類商品消費本意的回歸：“現在還有多少人認為這些節令商品好吃？從傳統手工制作到工業化批量上產，再到傳統手工制作，大傢無非就是吃個‘情懷’。”
這樣的“情懷”也使得部分消費者對於朋友圈裡叫賣食品的衛生寬容度有所放松。在一些業內人士看來，部分消費者對購買的成品食品的添加劑、衛生狀況等十分挑剔，但對朋友圈裡叫賣的食品卻無條件信任其“傢人的衛生標準”。
“朋友圈裡這類商品賣得動，不是因為好吃，而是因為感情。”一些市民表示，如果是因為這份情懷選擇購買朋友圈裡來路不明的粽子，還不如自己動手：“就算不好吃，那也是自己親身感受的節日氛圍。”
原標題：端午節朋友圈賣起“奶奶手工粽子”，食品從網店轉戰朋友圈，吃出問題隻能吃啞巴虧？
“奶奶手工包的粽子，傳統手藝，獨傢配方，安全放心！”端午節前後，不少人微信朋友圈被各種粽子刷屏，其中有不少人把“自傢多餘的粽子”拿到朋友圈裡叫賣。
然而相對於市場上的各類成品粽子，這些所謂的“自傢產”、“私房”粽子，大多沒有明確的來源，也無法確定其衛生符合標準。盡管目前部分法律對網絡銷售食品有瞭一系列規定，但對於朋友圈叫賣食品惹出的問題，尚沒有法律明確規定。
“很多人對‘手工’、‘傢傳’的迷戀，還是一種對傳統和親情的‘情懷’在發揮作用。”一些業內人士建議，購買此類“私房產品”，最好確定對方商品的來源和可靠性；如果無法確認，不如自己動手，才能更深刻地感受這樣的“情懷”。
朋友圈“私房粽”賣相佳曾接加拿大訂單
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不過記者走訪也發現，真正自傢“手工制作”的粽子並不多，大多數朋友圈裡轉發叫賣的粽子其實轉發者並不清楚來源。
“我就是微信群裡朋友叫轉發的，說是年輕人創業支持一下。”有市民告訴記者，自己轉發的“手工粽”信息，是在一個微信群裡有群友希望轉發的，當時這名群友還發瞭紅包以示感謝：“質量怎麼樣我也不清楚，我就想是幫幫忙。”
無論是幫忙轉發還是真的自傢制作，記者瞭解到朋友圈裡賣的粽子絕大多數沒有相關證照。由於食品通過快遞流通，出瞭問題受害者甚至不知道該如何維權：“不是朋友傢做的，找不到人負責；是朋友傢做的，我怎麼開口呢？”
記者隨後聯系瞭幾傢在朋友圈內轉發的“私房粽子”。其中一傢告訴記者，“保證自傢制作，安全可靠”，同時還提供瞭網店好評截圖給記者。當記者詢問為何不直接通過淘寶交易時，對方表示目前購物類網站對食品銷售管得很嚴，發微信朋友圈則方便得多：“小本生意，太麻煩瞭。”而另一傢則表示“可以直播包粽子過程”。記者隨後在一些食品銷售網店裡也發現，店傢會強烈推薦通過微信銷售：“朋友圈裡更新快，優惠多。”
被稱為“史上最嚴”的《上海市食品安全條例》一大亮點在於“網絡食品經營”的相關規定。《條例》明確食品生產加工小作坊、食品攤販從事食品生產經營活動，應當符合《食品安全法》和本條例規定的與其生產經營規模、條件相適應的食品安全要求，保證所生產經營的食品衛生、無毒、無害。同時網絡食品交易第三方平臺提供者應當辦理備案手續，網絡食品交易第三方平臺提供者應當建立食品安全管理制度，例如明確入網食品經營者的準入標準和食品安全責任；對入網食品經營者進行實名登記等。
然而微信朋友圈究竟算不算“網絡食品交易第三方平臺”，在不少市民和專業人士眼中卻存在爭議。
在一些人看來，微信朋友圈既然存在這樣的交易，就應視作“第三方平臺”，而另一些人則認為，微信朋友圈的本質是提供用戶展示的空間，但平臺對於用戶展示的內容“無法也無權一一核實真偽”：“微信根本就不是為瞭銷售食品而建立的。”
“私房粽”走滴雞精功效紅背後的情懷價值
在一些市民看來，粽子等節令商品之所以以“媽媽制作”、“奶奶制作”的面目出現在私密性更強的朋友圈，說明瞭消費者對於此類雞精禮盒商品消費本意的回歸：“現在還有多少人認為這些節令商品好吃？從傳統手工制作到工業化批量上產，再到傳統手工制作，大傢無非就是吃個‘情懷’。”
這樣的“情懷”也使得部分消費者對於朋友圈裡叫賣食品的衛生寬容度有所放松。在一些業內人士看來，部分消費者對購買的成品食品的添加劑、衛生狀況等十分挑剔，但對朋友圈裡叫賣的食品卻無條件信任其“傢人的衛生標準”。
“朋友圈裡這類商品賣得動，不是因為好吃，而是因為感情。”一些市民表示，如果是因為這份情懷選擇購買朋友圈裡來路不明的粽子，還不如自己動手：“就算不好吃，那也是自己親身感受的節日氛圍。”
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